Die Akademie
Ein virtuelles Dach
für Ausbildung und Fortbildung im Naturkost-Bereich
unter der Schirmherrschaft des Bundesverbands Naturkost Naturwaren
Möchten Sie sich weiterbilden,
einen Workshop besuchen
oder vielleicht einen Berufsabschluss nachholen?
. . . dann sind Sie hier richtig !
KnowHow für die Bio- und Naturkostbranche
Lernen Sie mit der Naturkost-Akademie!
Erwerben Sie umfassende Kenntnisse über alle Bereiche der Naturkost für ihren Beruf oder ihren privaten Alltag, zur Qualifizierung oder aus persönlichem Interesse. Das Lehrangebot ist auf Ihre verschiedenen Bedürfnisse zugeschnitten.
Wir bieten Lehrgänge, Seminare, Workshops, Weiterbildungen, Fernlehrgänge, Umschulungen und Fortbildungen an. Je nachdem wo Ihr beruflicher oder privater Interessenschwerpunkt liegt, können Sie aus einem reichhaltigen Bildungsangebot wählen. Es umfaßt vollwertige und gesunde Ernährung, Säuglings- und Kinderernährung, Naturkostprodukte, Naturwaren und Grundsätze des ökologischen Landbaus. Neben den klassischen Öko-Themen finden Sie auch Angebote zu Themen wie: Betriebswirtschaft, Marketing, Controlling, Natur-Kosmetik oder Existenzgründung.
Die Naturkost-Akademie
Die Akademie wurde im Jahre 2000 gegründet. Sie soll ein virtuelles Dach bieten für alle Aus- und Fortbildungsangebote im Naturkost-Einzelhandel. Die Akademie ist ein Zusammenschluss freier Träger, die Aus- und Weiterbildungen im Naturkostbereich anbieten. Sie fasst die verschiedenen Aktivitäten ihrer Partner in einem gemeinsamen "Auftritt" zusammen:
Ziele der Akademie
- gemeinsame Darstellung der Bildungsangebote
- Auftritt der Akademie mit Logo, Slogan und Gemeinschaftswerbung
- Gemeinsame Öffentlichkeitsarbeit bei öffentlichen Stellen (IHKs, Ministerien,etc.)
- Vernetzung der Weiterbildungsangebote
- Schaffung eines koordinierten Aus- und Fortbildungssystems mit Zertifikatsstufen.
Grundsätze der Akademie
- Jede Einrichtung behält ihre rechtliche und inhaltliche Selbstständigkeit.
Es entstehen keine gemeinsamen Räume und Kapazitäten.
- Bei jedem Angebot wird der jeweilige Träger bzw. Durchführende genannt.
- Bei jedem Angebot bleibt es dem Träger überlassen,
ob er dieses in die Akademie "einbringt" oder nicht.
- Jede Einrichtung arbeitet auf eigene Rechnung. Teilnehmer rechnen direkt mit dem jeweiligen Träger ab.
- Die Akademie arbeitet kostendeckend.
Eigene Überschüsse der Akademie sollen nicht entstehen.
- Neben den in die Akademie gestellten Angeboten ist es möglich,daß der Träger noch weitere Angebote hat. Bitte nachfragen.
- Die Akademie erhält keine Rechtsform.
Sie wird durch einen "Projektkoordinator" mitverwaltet.
Was bietet die Akademie?
Neben einem freien Kursangebot ist ein modulares Aus- und Fortbildungssystem mit Zertifikatsstufen in Planung. Hier ergänzen sich die verschiedenen Bildungsangebote in einem in sich geschlossenem System, das sich wahlweise aus Seminaren, Einzelmodulen und Teilen des Fernlehrganges zusammensetzt.
Berufliche Perspektiven im Naturkostbereich
Der Naturkostbereich wächst: Inzwischen sind Naturkost und Naturwaren ein wichtiger Wirtschaftsfaktor geworden. Die Branche konnte ihren Umsatz in den letzten Jahren kontinuierlich steigern. Der Gesamtumsatz wird vom Bundesverband Naturkost/Naturwaren auf rund neun Milliarden DM pro Jahr geschätzt - Tendenz steigend. Auf die Einführung des staatlichen Öko-Prüfzeichens muss der Fachhandel mit gut ausgebildeten Mitarbeitern reagieren.
Arbeits- und Berufsfelder im Naturkost-Bereich:
- Mitarbeit im Naturkost-Fachgeschäft, Im Naturkost-Einzelhandel und -Großhandel
- Existenzgründung
- Naturkostküche; auch in Kindertagesstätten und im Wellness-Bereich
- Geschäftsführung
- Ernährungs- und Gesundheitsberatung
- Restaurants und Gaststätten
- Großküchen
- Hotels und Pensionen mit Vollwert-und Naturkostangeboten
- Naturkosthersteller
Zum Seitenanfang